Белый Кардинал
VIP
1 lvl
- Регистрация
- 10 Янв 2020
- Сообщения
- 319
- Реакции
- 4,240
- Донат
- 494 руб.
Солим красную рыбу - рецепт быстрого соления.
По этому рецепту у нас может выйти рыба трех солений: - Слабо соленая (солим 12-16 часов)
- Среднего посола (16-28 часов)
- Сильно соленая (24-48 часов)
Ингредиенты
- Рыба красная форель : 550 грамм
- Соль столовая ложка с горкой
- Сахар столовая ложка с горкой
- Стеклянная посуда
Берем Кусок красной рыбы 550 грамм :

Очищаем рыбу от шкуры, костей.
Берем сахар и соль (соль желательно брать крупную - каменную)

Смешанная соль с сахаром, и очищенная рыба:

Далее берем стеклянную посуду с крышкой (это важно)

Далее посыпаем дно стеклянной посуды солью
Укладываем рыбу в подготовленную посуду и посыпаем с верху нашей смесью соли и сахара.
Закрываем крышкой и ставим в холодильник на 8 часов.

Через 12 часов вытягиваем рыбу, сливаем сок и отжимаем ее салфетками, на выходе получаем готовый продукт, слабого посола!
Если хотим рыбу других посолов , следуем таймеру который указанный в верху !
Всем приятного !
Да прибудет с вами сила БУУУУУУУУУ!
Вложения
-
64.8 KB Просмотры: 8
-
24.3 KB Просмотры: 3
-
37.6 KB Просмотры: 4
-
74.9 KB Просмотры: 3
-
66.1 KB Просмотры: 3
-
91.4 KB Просмотры: 4
-
76.4 KB Просмотры: 3